1000 Note DOCG

1000 Note DOCG

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CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT MILLESIMATO
Spumante delicato, piacevolmente secco e ottimo per l’aperitivo. Si abbina bene anche a tutto pasto, soprattutto con pesci delicati.

 

PROFILO ORGANOLETTICO:

  • Aspetto: brillante, con emissioni di spuma fine e persistente
  • Colore: giallo paglierino chiaro
  • Profumo: elegante, floreale e fruttato
  • Gusto: morbido, armonico ed equilibrato, con una buona freschezza
  • Abbinamenti: ottimo per l’aperitivo e con pesci delicati
  • Temperatura di servizio: 4-6° C
  • Gradazione alcolica: 11° vol.
  • Uve: Glera

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COD: 1000 Note DOCG Categoria: Product ID: 2522

Descrizione

I nostri vitigni nascono tra le colline di San Pietro di Feletto, nel cuore del Conegliano Valdobbiadene.

Qui il terreno argilloso e calcareo incontra un clima caratterizzato da forti escursioni termiche, permettendo così alle nostre uve di mantenere tutta la loro carica aromatica.

Scegliamo la vendemmia manuale, in modo da selezionare solo gli acini migliori, e preservare così tutta la qualità dei prodotti.

Dopo la diraspatura le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice; il mosto viene poi lasciato fermentare a temperatura controllata, segue infine la presa di spuma autoclave per esaltare i sentori fruttati e floreali tipici delle uve.

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