Cabernet Veneto – IGT

Cabernet Veneto – IGT

Prodotto nelle fantastiche colline venete, dove il microclima e il terreno forniscono a questo prodotto dei profumi e dei gusti unici al mondo
Sovramaturazione delle uve e delicato affinamento in barrique di rovere francese dona eleganza e piacevolezza a questo cabernet

 

PROFILO ORGANOLETTICO:

  • Aspetto: intenso brillante
  • Colore: rosso rubino
  • Profumo: marasca, frutta rossa e delicatissima nota vegetale caratteristica di questo vitigno nel nostro territorio
  • Gusto: notevole l’equilibrio tra la nota tannica e quella acida che consentono di dare al vino una sensazione finale morbida e asciutta
  • Abbinamenti: carni rosse cotte al forno o alla brace, si abbina inoltre ottimamente anche con selvaggina e carni succulente
  • Temperatura di servizio: 18 ° C – si consiglia l’apertura qualche ora prima di essere servito
  • Gradazione alcolica: 12,5° vol.
Categoria: Product ID: 894

Descrizione

  • Zona di produzione: vigneti nel comune di S. Pietro di Feletto (TV)
  • Uve: 80% Cabernet Franc –  20% Cabernet Sauvignon
  • Terreno: argilloso, calcareo
  • Vendemmia: manuale
  • Vinificazione: diraspatura e macerazione sulle uve, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in barrique di legno